La Profeco revela los ‘chocolates que no son chocolate’ y los mejores en México
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) reveló que no todas las barras que se venden como “chocolate” en México, lo son. Tras analizar, detectaron que algunas marcas no pueden llamarse “chocolate” por sus ingredientes, mientras otras contienen edulcorantes no recomendados para niños o presentan errores de etiquetado. A la par, el estudio identificó productos que sí cumplen con la normativa mexicana y mantienen un alto contenido de cacao. En un reciente estudio del Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor se realizaron 2,716 pruebas a 31 marcas de barras de chocolate. La muestra incluyó variedades como amargo, semiamargo, con leche, blanco y sin azúcar, y se analizaron aspectos como contenido de cacao, composición, etiquetado e información comercial. En el análisis de calidad, publicado en la Revista del Consumidor (marzo 2026), también se evaluó el origen de las grasas, la cantidad de azúcar, el contenido neto y el aporte nutrimental. Los investigadores analizaron...
